Kanon tradycyjnej kuchni Polskiej - Przekąski.. - Hanna Szymanderska

„Kanon tradycyjnej kuchni polskiej – Przekąski” to prawdziwy skarb dla każdego miłośnika polskiej kuchni. Dla tych, którzy nie mają zbyt dużej kolekcji przepisów po babci/mamie, a chcą poznać czym ta tradycyjna polska kuchnia stoi, to może się okazać naprawdę ciekawą pozycją. Te przepisy po prostu przywołują wspomnienia rodzinnych obiadów… ;) Znajdziemy tu w sumie wszystko – od prostych past kanapkowych i faszerowanych jaj, przez klasyczne sałatki, aż po bardziej wykwintne galarety i pasztety. Ale, ale! Książka jest nie tylko zbiorem przepisów, ale najprawdziwszą podróżą do smaków naszych domów rodzinnych, co dla mnie osobiście jest jej największą wartością. Kiedy otrzymałam tę książkę, skusiłam się na spróbowanie przepisu na pasztet z wątróbki. Choć obawiałam się, że jego wykonanie będzie czasochłonne, wskazówki autorki okazały się niezwykle pomocne. Efekt? Delikatny, aromatyczny pasztet, który stał się główną atrakcją kolacji z najbliższymi. Największym hitem była jednak klasyczna sałatka jarzynowa – przepis prosty, a jednocześnie pozwalający wydobyć to, co najlepsze w tradycyjnych składnikach!!! Warto mieć ją na półce – to niezawodny przewodnik po smakach, które nigdy nie wychodzą z mody.