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Speisekarten als Marketinginstrument für Hotel-Restaurants - Ahmed Baiomy EL-Badawy

Name: Speisekarten als Marketinginstrument für Hotel-Restaurants - Ahmed Baiomy EL-Badawy
Brand: KS OmniScriptum Publishing
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Es gibt nur wenige veröffentlichte Forschungsarbeiten über Speisekarten als Marketinginstrumente für Hotelrestaurants. Nur wenige Studien befassen sich mit der Gestaltung von Speisekarten als Verkaufsinstrument, obwohl mehrere die Rolle des Servicepersonals als Marketinginstrument für Speisekarten in Restaurants betonen. Ebenso konzentrieren sich nur wenige Studien auf Online-Menüs und ihre Wirksamkeit bei der Beeinflussung der Entscheidungsprozesse potenzieller Kunden, obwohl mehrere Studien zeigen, dass Menüs über verschiedene Marketingkanäle, z. B. Zeitungen, beworben werden können. In diesem Buch werden Speisekarten als Marketinginstrumente für Hotelrestaurants anhand von menübezogenen Faktoren (MRF) untersucht: Beschreibungen von Menüpunkten, Menüvielfalt und Menügestaltung.

EAN: 9786208365271

Producent

KS OmniScriptum Publishing

Kod produktu

377GZL03527KS

Rok wydania

2024

Strony

208

Oprawa

Miekka

Format

15.2x22.9cm