L'ART DE LA CUISINE AMÉRICANOCORÉENNE - Louise Meyer

La nourriture est plus qu'un simple moyen de subsistance : c'est un pont entre les cultures, un conteur de traditions et une célébration de l'identité.

Ce livre de recettes est un voyage à travers les saveurs vibrantes de la cuisine coréenne, imprégnées avec amour de l'essence réconfortante de la cuisine américaine. En tant qu'Américain d'origine coréenne, j'ai grandi en naviguant entre deux mondes : l'un enraciné dans le riche héritage de la Corée, avec ses épices audacieuses, ses trésors fermentés et ses plats pleins d'âme, et l'autre façonné par la culture culinaire diversifiée et innovante de l'Amérique. Ce livre réunit ces deux mondes, proposant des recettes qui honorent la tradition tout en embrassant la créativité moderne. À l'intérieur, vous trouverez des plats qui reflètent cette belle fusion : des plats coréens classiques réimaginés avec une touche américaine et des plats américains préférés rehaussés d'une touche de style coréen. Des hamburgers inspirés du bulgogi aux macaronis au fromage et au kimchi, chaque recette est conçue pour être accessible mais authentique, alliant le meilleur des deux paysages culinaires. Que vous redécouvriez votre héritage, que vous exploriez les saveurs coréennes pour la première fois ou que vous cherchiez simplement à élargir vos horizons culinaires, ce livre de cuisine est fait pour vous.

Entrons dans la cuisine et créons quelque chose de délicieux qui nous relie, un plat à la fois