El arte de la cocina coreanoestadounidense - Rosa Crespo

La comida es más que un simple sustento: es un puente entre culturas, una narradora de tradiciones y una celebración de la identidad. Este libro de cocina es un viaje a través de los vibrantes sabores de la cocina coreana, cuidadosamente infundidos con la reconfortante esencia de la cocina estadounidense.

Como coreano-estadounidense, crecí navegando entre dos mundos: uno arraigado en la rica herencia de Corea, con sus audaces especias, tesoros fermentados y platos conmovedores, y el otro moldeado por la diversa e innovadora cultura gastronómica de Estados Unidos. Este libro une estos dos mundos, ofreciendo recetas que honran la tradición mientras adoptan la creatividad moderna.

En el interior, encontrará platos que reflejan esta hermosa fusión: platos básicos coreanos clásicos reinventados con un toque estadounidense y favoritos estadounidenses elevados con un toque de estilo coreano. Desde hamburguesas inspiradas en bulgogi hasta macarrones con queso y kimchi, cada receta está diseñada para ser accesible y a la vez auténtica, combinando lo mejor de ambos paisajes culinarios.

Ya sea que esté redescubriendo su herencia, explorando los sabores coreanos por primera vez o simplemente buscando expandir sus horizontes culinarios, este libro de cocina es para usted. Entremos en la cocina y creemos algo delicioso que nos conecte, un plato a la vez.