Super cena

eBook "Dobry żur kiej w nim szczur". Dziedzictwo kulinarne Śląska w tekstach kultury - Dorota Świtała-Trybek

Name: eBook "Dobry żur kiej w nim szczur". Dziedzictwo kulinarne Śląska w tekstach kultury - Dorota Świtała-Trybek
Brand: Wydawnictwo Uniwersytetu Opolskiego
Availability: InStock

+ Dodaj do porównania Dodaj do listy zakupowej

Rozmiar

uniwersalny

21,95 zł

/ szt.

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: ~~29,10 zł~~ / szt.-24%

Cena regularna: ~~26,00 zł~~ / szt.-16%

Możesz kupić także poprzez:

Dostępny do pobrania po opłaceniu

Produkt dostępny

Tania i szybka dostawa

Bezpieczne zakupy

Książka poprzez starannie dobrane różne teksty kultury (przysłowia, bajki, legendy, przesądy, pieśni, memy i in.) oraz komentarze do nich opowiada o jednej z najbardziej wyróżniających się i złożonych kuchni regionalnych w Polsce – kuchni śląskiej. Praca w sposób atrakcyjny i nietuzinkowy dostarcza wiedzy o potrawach, sposobach ich przyrządzania, codziennych praktykach związanych z przygotowywaniem posiłków, także okolicznościach i zwyczajach spożywania określonych dań. Z zamieszczonych w pracy tekstów można np. dowiedzieć się, jak niegdyś troszczono się o położnicę i jakimi „frykasami” ją raczono lub jak wyglądało tradycyjne świniobicie czy kiszenie kapusty. Książka ma walor poznawczy i edukacyjny. Jej unikatowość i nowatorski charakter polega na tym, że o kulinariach opowiada w odmienny sposób, niż czyni się to w większości prac (głównie w książkach i poradnikach kucharskich) dotyczących kulinariów. Jak do tej pory nie ma na rynku wydawniczym tego typu pozycji. Mogą więc z niej korzystać zarówno badacze zajmujący się zagadnieniem dziedzictwa kulturowego, przemianami obyczajów, funkcjonowaniem gwar śląskich; wreszcie szerokie grono czytelników rozmiłowanych w tradycji i kulturze własnego regionu.

Plik elektroniczny, do pobrania po opłaceniu.

EAN: 9788383320779

Producent

Wydawnictwo Uniwersytetu Opolskiego

Kod produktu

DC2DDCA1EB

Rok wydania

2024

Strony

304

Autorzy

Dorota Świtała-Trybek

Rodzaj zabezpieczenia

DL-ebwm