! DARMOWA DOSTAWA DPD PICKUP, ŻABKA OD 89 ZŁ!
Darmowa dostawa od 89,00 zł
L hygiène des viandes importées - Collectif
AutorzyCollectif
Super cena

L hygiène des viandes importées - Collectif

Cena regularna304,40 zł
302,22 zł
/ szt.
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 318,18 zł
z
Możesz kupić także poprzez:
Produkt dostępny
Produkt dostępny
14 dni na łatwy zwrot
Bezpieczne zakupy
Les changements des modes de distribution et de stockage ont entraîné ces dernières années des nouvelles pratiques dans la filière viande. Ces changements impliquent également l'allongement de la date limite de conservation. Cependant, ces pratiques de distribution à longue distance, sont la cause de dispersion des agents pathogènes et de modifications de la qualité. les impacts du mode de production et de conservation sur la qualité des viandes est un sujet important pour les chercheurs, les producteurs et les consommateurs. Dans le cas de notre pays, peu des études qui se soient attardées à évaluer les effets de différents facteurs particulièrement la congélation à longue durée sur la qualité des viandes importées. À ce titre, ce travail comprendra, dans son aspect pratique d'une part, la détermination de la charge microbienne et éventuellement l'impact de la congélation sur la qualité microbiologique finale, ainsi que l'effet probable des fluctuations de la température lors du stockage et de l'entreposage, et d'autre part, à évaluer certaines caractéristiques technologiques et nutritionnelles de cette viande destinée à la consommation humaine.

EAN: 9786131597152
Kod produktu
325GKG03527KS
Rok wydania
2018
Elementy
108
Oprawa

Oprawa Skórzana

Miekka
Format
15.2x22.9cm
Język
francuski
Autorzy
Collectif
Potrzebujesz pomocy? Masz pytania?Zadaj pytanie a my odpowiemy niezwłocznie, najciekawsze pytania i odpowiedzi publikując dla innych.
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
Zaufane Opinie IdoSell
4.81 / 5.00 7995 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2024-06-15
Polecam wszystko ok
2024-06-14
Szybko i dobrze zapakowane. Czego chcieć więcej?
pixel