Super cena

eBook Badanie towarów spożywczych - Wiktor Kubiński mobi epub

Name: eBook Badanie towarów spożywczych - Wiktor Kubiński mobi epub
Brand: Wydawnictwo Naukowe PWN
Availability: InStock

+ Dodaj do porównania Dodaj do listy zakupowej

Rozmiar

uniwersalny

Cena regularna~~79,00 zł~~

65,67 zł

/ szt.

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 65,67 zł

Możesz kupić także poprzez:

Dostępny do pobrania po opłaceniu

Produkt dostępny

Tania i szybka dostawa

Bezpieczne zakupy

Profesor AGH Wiktor Kubiński z zespołem naukowców przedstawia kolejną książkę z towaroznawstwa i badania towarów – tym razem praktyczne kompendium wiedzy dotyczące zastosowania metod badania towarów spożywczych. Obecna książka zawiera przegląd bardzo wielu metod badania takich towarów spożywczych, jak np.: -mięso, podroby i przetwory, -drób, jaja i przetwory, -tłuszcze roślinne i zwierzęce -warzywa i owoce czy -przetwory zbożowe. Publikacja kierowana jest przede wszystkim do studentów technologii żywności, towaroznawstwa czy inżynierii produkcji, ale również do praktyków – technologów, specjalistów ds. kontroli jakości itd.

Plik elektroniczny, do pobrania po opłaceniu.

EAN: 9788301201043

Producent

Wydawnictwo Naukowe PWN

Kod produktu

80F14615EB

Rok wydania

2018

Elementy

414

Autorzy

Wiktor Kubiński