AutorzyHaidari Benn
Gastronomie Swahili Romantique - Haidari Benn
Depuis près de 40 ans maintenant, avec ses hauts standards de qualité gastronomique, il a travaillé en autodidacte pour devenir écrivain et chercheur culinaire d'une grande influence. Il a même été invité au Japon par le Tokyo Broadcasting coopération, juste pour montrer son art de la cuisine.
Le travail quotidien acharné passé a côté du poêle lui a fourni l'inspiration pour de nouvelles formes. C'est le secret qui se cache derrière sa simplicité pointilleuse mais confiante. La forme de fusion et la fonction réussies dans ses œuvres gastronomiques fournissent une expérience esthétique naturelle et durable. C'est un plaisir d'être avec lui pendant la cuisson des plats subtils, la clarté sophistiquée et intemporelle de ses recettes, développées à partir de documents professionnels autant à la maison que dans les émissions de télévision.
Passionné de cuisine depuis son adolescence, il peut passer une demi-journée à planifier les repas du soir pour ses invités à domicile, tout en recherchant différentes cultures culinaires.
Benn Haidari a été le premier Africain à avoir reçu le prix du livre de Cuisine Gourmande le 6 Mars 2011 à Paris, jugé comme le meilleur livre de cuisine locale au monde, avec son dernier livre Gastronomie d'un paradis glacé
EAN: 9781910162620
Producent
Kod produktu
709FGT03527KS
Rok wydania
2014
Elementy
124
Oprawa
Miekka
Format
15.2x22.9cm
Język
francuski
Autorzy
Haidari Benn
Niepotwierdzona zakupem
Ocena: /5
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