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MANUALE PRATICO PER LA PRODUZIONE DI PRODOTTI A BASE DI CARNE - Roberto Espinoza Prieto José

Name: MANUALE PRATICO PER LA PRODUZIONE DI PRODOTTI A BASE DI CARNE - Roberto Espinoza Prieto José
Brand: KS OmniScriptum Publishing
Availability: InStock

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Uno degli obiettivi accademici della Facoltà di Zootecnia ed Ecologia dell'Università Autonoma di Chihuahua è quello di formare professionisti per l'imprenditoria e il lavoro autonomo, pertanto lo scopo principale di questo libro è quello di insegnare agli studenti e alle persone interessate in modo semplice e pratico l'elaborazione di prodotti alimentari di origine animale. Questo manuale include contenuti teorici e pratici che consentono al lettore di acquisire le competenze, le abilità e le capacità di base per produrre prodotti come il prosciutto, il chorizo, il salame e la carne al pastor, tra gli altri.

EAN: 9786208227364

Producent

KS OmniScriptum Publishing

Kod produktu

190GXS03527KS

Rok wydania

2024

Strony

132

Oprawa

Miekka

Format

15.2x22.9cm