Super cena

eBook Technologia zbóż. Część 1. Ocena wartości technologicznej ziarna, przygotowanie do prze-miału i przemiał ziarna - Anna Sobczyk

Name: eBook Technologia zbóż. Część 1. Ocena wartości technologicznej ziarna, przygotowanie do prze-miału i przemiał ziarna - Anna Sobczyk
Brand: Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego
Availability: InStock

+ Dodaj do porównania Dodaj do listy zakupowej

Rozmiar

uniwersalny

8,81 zł

/ szt.

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: ~~8,81 zł~~ / szt.0%

Cena regularna: ~~12,60 zł~~ / szt.-30%

Możesz kupić także poprzez:

Dostępny do pobrania po opłaceniu

Produkt dostępny

Tania i szybka dostawa

Bezpieczne zakupy

Podręcznik jest adresowany do studentów kierunków technologia żywności i żywienie człowieka oraz rolnictwo, jak również do rolników i producentów przetworów zbożowych. Materiał podręcznika został podzielony na trzy części. W pierwszej części przedstawiono podstawy teoretyczne m.in. wymagania jakościowe i zasady kwalifikacji ziarna do określonych działów przetwórstwa zbożowego oraz wybrane zagadnienia technologii przemiału przemysłowego. W części drugiej omówiono metody, a także maszyny i urządzenia przydatne w określaniu kierunku użytkowania i ocenie wartości przemiałowej ziarna zbóż z podaniem szczegółów wykonania tego typu analiz. Część trzecia obejmuje instrukcje do ćwiczeń do wykonania podczas zajęć dydaktycznych, uwagi co do ich organizacji oraz wytyczne dotyczące interpretacji wyników.

Plik elektroniczny, do pobrania po opłaceniu.

EAN: 9788379961931

Producent

Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego

Kod produktu

B906A67BEB

Rok wydania

2015

Strony

Autorzy

Anna Sobczyk

Rodzaj zabezpieczenia

DL-ebwm

Format pliku