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Dictionnaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour l'équilibre alimentaire des enfants et ados en bonne santé - Menard Cédric

Name: Dictionnaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour l'équilibre alimentaire des enfants et ados en bonne santé - Menard Cédric
Brand: Books on Demand
Availability: InStock

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Comment cuisiner le maquereau dans le respect strict de l'équilibre nutritionnel des enfants et des ados en bonne santé ? Est-il plus adapté de le cuisiner grillé, en braisé, en meunière, en beignet... ? Et la cerise, leur sera-t-ils plus préjudiciable de la consommer confite, en confiture, ou en beignet... ? Et concernant le chou-fleur ? La viande de boeuf ? La pomme de terre... ? D'un simple coup d'oeil ce dictionnaire des aliments répondra à vos interrogations concernant les modes de cuisson et/ou de conservation des aliments à favoriser ou à plus ou moins éviter pour un bon équilibre nutritionnel de vos enfants et ados en bonne santé. Classés par ordre alphabétique, tous les aliments de l'alimentation courante sont notés selon leurs modes de cuisson (en meunière, en braisé, grillé, poché, en ragoût, etc.) mais également selon leurs modes de conservation (en saumure, au sirop, surgelé, fumé, etc.) de la façon suivante : très positif, neutre, plus ou moins déconseillé, vivement déconseillé et enfin très vivement déconseillé voire interdit. Une référence dans le domaine de la diététique !

EAN: 9782322233304

Producent

Books on Demand

Kod produktu

592HBQ03527KS

Rok wydania

2020

Strony

346

Oprawa

Miekka

Format

14.8x21.0cm