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Dictionnaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour l'arthrose. - Menard Cédric

Name: Dictionnaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour l'arthrose. - Menard Cédric
Brand: Books on Demand
Availability: InStock

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Comment cuisiner parfaitement le cabillaud avec mon arthrose ? Est-il plus adapté de le cuisiner grillé, en braisé, en meunière, en beignet... ? Et la cerise, me sera-t-il plus préjudiciable de la consommer confite, en confiture, ou en beignet... ? Et concernant le chou-fleur ? La viande de boeuf ? La pomme de terre... ? D'un simple coup d'oeil, ce dictionnaire des aliments répondra à vos interrogations concernant les modes de cuisson et/ou de conservation des aliments à favoriser ou à plus ou moins éviter avec votre pathologie. Classés par ordre alphabétique, tous les aliments de l'alimentation courante sont notés selon leurs modes de cuisson (en meunière, en braisé, grillé, poché, en ragoût, etc.) mais également selon leurs modes de conservation (en saumure, au sirop, surgelé, fumé, etc.) de la façon suivante : plus ou moins positive, neutre, plus ou moins déconseillé, vivement déconseillé et enfin très vivement déconseillé voire interdit. Une référence dans le domaine de la diététique !

EAN: 9782322486038

Producent

Books on Demand

Kod produktu

228HDI03527KS

Rok wydania

2023

Strony

316

Oprawa

Miekka

Format

14.8x21.0cm