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Étude sur la préparation et la conservation de la pâte d'ail - Pandiya P. A.

Name: Étude sur la préparation et la conservation de la pâte d'ail - Pandiya P. A.
Brand: KS OmniScriptum Publishing
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L'ail a été utilisé tout au long de l'histoire à des fins culinaires et médicinales. Il possède une saveur piquante et épicée caractéristique qui s'adoucit et s'adoucit considérablement à la cuisson. Le bulbe d'ail, la partie la plus utilisée de la plante, est divisé en de nombreuses parties charnues appelées gousses. Les gousses sont utilisées comme semences, pour la consommation (crues ou cuites) et à des fins médicinales. Les feuilles, les tiges et les fleurs de la tête sont également comestibles et sont le plus souvent consommées lorsqu'elles sont immatures et encore tendres. Les couches protectrices papyracées de la peau recouvrant les différentes parties de la plante et les racines attachées au bulbe sont les seules parties qui ne sont pas considérées comme appétissantes.

EAN: 9786208109028

Producent

KS OmniScriptum Publishing

Kod produktu

835GUV03527KS

Rok wydania

2024

Strony

Oprawa

Oprawa Skórzana

Miekka

Format

15.2x22.9cm