Super cena

Valutazione delle buone pratiche igieniche delle operazioni alberghiere - James Samura Sorie

Name: Valutazione delle buone pratiche igieniche delle operazioni alberghiere - James Samura Sorie
Brand: KS OmniScriptum Publishing
Availability: InStock

+ Dodaj do porównania Dodaj do listy zakupowej

Rozmiar

uniwersalny

281,24 zł

/ szt.

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: ~~281,24 zł~~ / szt.0%

Cena regularna: ~~283,21 zł~~ / szt.-1%

Możesz kupić także poprzez:

Produkt dostępny

Darmowa i szybka dostawa od 89,00 zł

14 dni na łatwy zwrot

Bezpieczne zakupy

Odroczone płatności. Kup teraz, zapłać za 30 dni, jeżeli nie zwrócisz

Kup teraz, zapłać później - 4 kroki

Przy wyborze formy płatności, wybierz PayPo. PayPo - kup teraz, zapłać za 30 dni

PayPo opłaci twój rachunek w sklepie.
Na stronie PayPo sprawdź swoje dane i podaj pesel.

Po otrzymaniu zakupów decydujesz co ci pasuje, a co nie. Możesz zwrócić część albo całość zamówienia - wtedy zmniejszy się też kwota do zapłaty PayPo.

W ciągu 30 dni od zakupu płacisz PayPo za swoje zakupy bez żadnych dodatkowych kosztów. Jeśli chcesz, rozkładasz swoją płatność na raty.

Le pratiche igieniche sono un requisito per una produzione alimentare sicura. La produzione di alimenti in ambito alberghiero è cresciuta e la necessità di garantire la sicurezza degli alimenti prodotti è imperativa. La ricerca ha accertato le caratteristiche socioeconomiche, identificato le buone pratiche igieniche e valutato la sicurezza degli alimenti negli hotel oggetto dello studio. La ricerca ha adottato l'approccio descrittivo e relazionale ed è stata strutturata in esperimenti sul campo e in laboratorio. 92 intervistati sono stati selezionati da sei alberghi di Abeokuta, nello Stato di Ogun, in Nigeria, e sono stati somministrati loro dei questionari per la raccolta dei dati. 18 campioni di cibo sono stati raccolti in modo mirato e portati immediatamente al laboratorio microbiologico per l'analisi. Sono state utilizzate diluizioni seriali dei campioni e 1 ml di ciascuna diluizione è stato seminato su Plate Count Agar, Salmonella Shigella Agar, Manitol Salt Agar, Potato Dextrose Agar e MacConkey Agar con il metodo dello spread plate; i terreni sono stati incubati a 32oC per 24 ore e a 25oC per 72 ore per il Potato Dextrose Agar.

EAN: 9786207988501

Producent

KS OmniScriptum Publishing

Kod produktu

344GUH03527KS

Rok wydania

2024

Strony

Oprawa

Oprawa Skórzana

Miekka

Format

15.2x22.9cm