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La consommation d''aliments sucrés en milieu urbain occidental - MOUBARAC-J

Name: La consommation d''aliments sucrés en milieu urbain occidental - MOUBARAC-J
Brand: OmniScriptum GmbH & Co KG
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Le fardeau global de l'obésité et du diabète type 2 est une priorité de santé mondiale en ce 21e siècle. L'incidence de ces maladies est associée à l'occidentalisation des pratiques alimentaires et des modes de vie à travers le monde. Parmi les changements dans les pratiques alimentaires, la consommation excessive d'aliments sucrés serait un facteur clé du développement des maladies chroniques. En effet, l'Organisation mondiale de la santé recommande aux individus de limiter leur consommation de sucres dans le but de prévenir le développement de ces maladies. Or, on connait encore peu les contextes dans lesquels s'opère cette consommation au quotidien. En utilisant un cadre écologique et une méthodologie mixte, cette recherche examine les facteurs reliés au comportement et les contextes associés à la consommation quotidienne d'aliments sucrés auprès d'une communauté montréalaise originaire du Moyen- Orient. Les résultats de cette recherche permettront de mieux informer les initiatives individuelles et populationnelles visant à réduire la consommation de sucres dans le but de prévenir les maladies chroniques en milieu urbain occidental.

EAN: 9786131586996

Producent

OmniScriptum GmbH & Co KG

Kod produktu

523GJH03527KS

Rok wydania

2018

Elementy

264

Oprawa

Miekka

Format

15.2x22.9cm