Insécurité alimentaire des immigrants de la ville de moncton, canada - RASOARINORO-J

La population immigrante au Canada constitue un groupe vulnérable à l'insécurité alimentaire suite à leur installation dans un nouvel environnement et la confrontation avec de nouvelles nourritures et habitudes locales qui peuvent entraver leur accès à un régime alimentaire conforme à leur culture. Afin de connaître la situation alimentaires des immigrants et de renforcer la capacité de cette communauté à lutter contre l'insécurité alimentaire, trois ateliers participatifs ont été organisés avec des groupes d'immigrants et d'étudiants internationaux francophones de la ville de Moncton. Les activités ont été basées sur l'outil : La nourriture, vous y avez pensé ? qui est un cahier d'activités destiné à renforcer la capacité communautaire pour résoudre des questions de sécurité alimentaire. Tels qu'attendus, les résultats ont montré que les groupes de participants à l'étude vivent dans l'insécurité alimentaire car ils subissent une faible acculturation et ont du mal à s'adapter à la nourriture locale. Les participants ont émis beaucoup de volonté à lutter contre cette situation.

EAN: 9786131599323