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Principios Basicos de Bromatologia Para Estudiantes de Nutricion - Alma Rosa Del Angel Meza

Name: Principios Basicos de Bromatologia Para Estudiantes de Nutricion - Alma Rosa Del Angel Meza
Brand: Palibrio
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El objetivo de este libro es presentar los métodos del análisis de alimentos más comunes y de mayor interés para el estudiante de nutrición, orientándolo principalmente al análisis químico a través del desarrollo de técnicas analíticas con las que pueden obtenerse resultados reproducibles y en las que se ha limitado la dependencia de costosos equipos de investigación, sin menoscabo de la calidad del análisis. Las técnicas empleadas infieren el desarrollo de procedimientos del tipo gravimétrico y volumétrico en general con los que se pretende que el estudiante se interese en continuar con la investigación de los métodos instrumentales.

EAN: 9781463361365

Producent

Palibrio

Kod produktu

913GUX03527KS

Rok wydania

2013

Strony

338

Oprawa

Oprawa Skórzana

Miekka

Format