Koktajle bezalkoholowe - Mateusz Bala, Grzegorz Nowicki

Ciesz się smakiem klasycznych koktajli w wersji bez alkoholu! Spróbuj autorskich kompozycji, które zaskoczą nawet największych smakoszy drinków.

Coraz więcej osób świadomie rezygnuje ze spożycia alkoholu lub je ogranicza, bo zdaje sobie sprawę z jego szkodliwego wpływu na organizm. Jednocześnie nie chcą rezygnować z towarzyskiego aspektu spotkań na drinka, piwo czy wino i poszukują bezalkoholowych zamienników, które smakiem dorównują tradycyjnym napojom. W odpowiedzi na te potrzeby specjaliści zaczęli eksperymentować z nowymi recepturami, składnikami i technikami przygotowywania koktajli, czego efektem są oryginalne, przepyszne kompozycje.

Autorzy książki barmani z wieloletnim stażem w miksowaniu doradzają, jak samodzielnie przygotować zamienniki alkoholi i bazujące na nich koktajle. W książce znajdziesz przepisy na bezalkoholowe klasyki, a także autorskie kompozycje, które powstały dzięki doświadczeniu i setkom prób. Prostym instrukcjom towarzyszą pomocne wskazówki oraz piękne zdjęcia z propozycjami podania gotowych koktajli.

Tym razem rzeczywiście na zdrowie!

Nieważne, czy jesteś koktajlowym amatorem czy początkującym barmanem poszukującym przewodnika po świecie napojów bezalkoholowych ta książka jest właśnie dla ciebie.

Mateusz Bala autor książki Koktajle alkoholowe. Nie tylko Aperol. Ma kilkunastoletnie doświadczenie w branży barmańskiej: miksuje, szkoli barmanów i udziela konsultacji przy tworzeniu barów. Rywalizował z najlepszymi barmanami z całej Polski w konkursach koktajlowych, plasując się na podium siedem razy. Twórca internetowego projektu Z pamiętniczka barmana, poświęconego tworzeniu koktajli.

Grzegorz Nowicki ambasador dobrej i odpowiedzialnej zabawy. Wielokrotny laureat polskich konkursów barmańskich i reprezentant Polski podczas międzynarodowych finałów. Od wielu lat szkoli barmanów, właścicieli i managerów restauracji oraz udziela konsultacji przy tworzeniu barów w całej Polsce.