Analiza techniczna w przemyśle spożywczym - Drzazga Bohdan145
Promocja
Analiza techniczna w przemyśle spożywczym - Drzazga Bohdan145
AutorzyDrzazga Bohdan145
EAN: 9788302066658
Marka
Symbol
151189
Rok wydania
1999
Strony
417
Oprawa
Miekka
Format
14.5 x 20.5 cm
Data premiery
1999-01-01
Waga
490 g
Bez ryzyka
14 dni na łatwy zwrot
Szeroki asortyment
ponad milion pozycji
Niskie ceny i rabaty
nawet do 50% każdego dnia
Niepotwierdzona zakupem
Ocena: /5
Marka
Symbol
151189
Kod producenta
9788302066658
Rok wydania
1999
Strony
417
Oprawa
Miekka
Format
14.5 x 20.5 cm
Data premiery
1999-01-01
Autorzy
Drzazga Bohdan145
Waga
490 g
W podręczniku podano podstawowe wiadomości z zakresu wyposażenia laboratorium, zasad pobierania próbek do analiz w przemyśle spożywczym oraz analizy ilościowej, wagowej i objętościowej. Omówiono metody oznaczania węglowodanów, białek tłuszczów oraz kwasowości w produktach spożywczych. Podano również ogólne wiadomości o analizie mikrobiologicznej żywności, powietrza, wody i sprzętu.
EAN: 9788302066658
EAN: 9788302066658
Niepotwierdzona zakupem
Ocena: /5
Zapytaj o produkt
Niepotwierdzona zakupem
Ocena: /5
Napisz swoją opinię