Super cena

Domowa kuchnia polska - wersja angielska - praca zbiorowa

Name: Domowa kuchnia polska - wersja angielska - praca zbiorowa
Brand: FESTINA
Availability: InStock

+ Dodaj do porównania Dodaj do listy zakupowej

Współczesna kuchnia polska to wynik wielowiekowej tradycji kulinarnej, na którą wpływ miało wiele czynników. Jednym z nich było położenie i wynikający z tego zasób dostępnych, w tej szerokości geograficznej, surowców. Liczne lasy od wieków dostarczały grzybów, jagód, malin i miodu, a żyzne ziemie płodów rolnych, takich jak: zboża, groch, kasze, mięso i mleko. Te i inne dostępne surowce przetwarzane były w kuchni na różne sposoby, a podniebienie dawnych Polaków decydowało o wyborze z dostępnego asortymentu ulubionych dań. Drugim czynnikiem była religia, która w czasach pogańskich nadawała rytualnych znaczeń potrawom. Pierogi, przypominające słońce z jego promieniami, wiążą się z praktykami solarnymi, które praktykowane były na terenach dzisiejszej Polski, np. na górze Ślęży. Jajko, jako zalążek nowego życia, stało się symbolem odradzania się i początku świata, a mak, posiadający mnogość nasion, uważany był za symbol płodności. W czasach chrześcijańskich część pogańskich wierzeń została zaadoptowana do praktyk nowej wiary. Pierogi np. podawano pierwotnie jedynie w czasie świąt, a jajko jako symbol zmartwychwstania Chrystusa podawano w czasie świąt Wielkanocnych...

EAN: 9788361511175

Producent

FESTINA

Podmiot odpowiedzialny za ten produkt na terenie UE

Festina s.c.Więcej

Adres: ul. Sobolewska 18aKod pocztowy: 02-908Miasto: WarszawaKraj: PolskaNumer telefonu: 602324409Adres email: wydawnictwo@festina.org.pl

Kod produktu

133567

Rok wydania

2012

Strony

128

Oprawa