AutorzyAnna Kmiołek
Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów cz. 2 - Anna Kmiołek
Podręcznik do nauki zawodów kucharzoraz technik żywienia i usług gastronomicznychrealizujący treści z zakresu części 2 kwalifikacji T.6(Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności potrzebnych do przygotowywania przekąsek, zup, deserów, napojów zimnych, gorących i alkoholowych, potraw dietetycznych, narodowych, regionalnych oraz posiłków codziennych i okolicznościowych. Wiedza teoretyczna wsparta jest licznymi przykładami, ćwiczeniami i kolorowymi ilustracjami wskazującymi sposoby praktycznego jej wykorzystania.
EAN: 9788302135897
Producent
Podmiot odpowiedzialny za ten produkt na terenie UE
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne S.A.Więcej
Adres:
Al. Jerozolimskie 96Kod pocztowy: 00-807Miasto: WarszawaKraj: PolskaNumer telefonu: 22 422-30-01Adres email: wsip@wsip.com.pl
Kod produktu
112454
Rok wydania
2013
Strony
183
Oprawa
broszurowa
Format
17x24 cm
Nr dopuszczenia
Reforma 2012
Klasa
ZSZ 2
Data premiery
2022-03-02
Autorzy
Anna Kmiołek
Waga
284 g
Niepotwierdzona zakupem
Ocena: /5
Niepotwierdzona zakupem
Ocena: /5
Niepotwierdzona zakupem
Ocena: /5
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię