SKORZYSTAJ Z DARMOWEJ DOSTAWY DPD PICKUP/ŻABKA! OFERTA DLA ZAMÓWIEŃ OD 69 ZŁ!
Darmowa dostawa od 69,00 zł
Organizacja produkcji gastronomicznej NPP WSIP - Anna Kmiołek
Super cena

Organizacja produkcji gastronomicznej NPP WSIP - Anna Kmiołek

  • Szkoła ponadgimnazjalna. Kwalifikacja T.15.2
Cena regularna75,40 zł(Zniżka 1%)
74,88 zł
/ szt.
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 73,77 zł
z
Możesz kupić także poprzez:
Produkt dostępny
Produkt dostępny
14 dni na łatwy zwrot
Bezpieczne zakupy

Podręcznik do nauki zawodutechnik żywienia i usług gastronomicznychrealizujący treści z zakresuczęści 2 kwalifikacji T.15(Organizacja produkcji gastronomicznej).Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności potrzebnych do planowania produkcji, kontrolowania procesów produkcji oraz oceny jakości sporządzonych potraw, a także opracowania kart menu, obliczania zapotrzebowania na surowce i półprodukty, kalkulowania cen potraw i napojów oraz opracowania receptur gastronomicznych. Wiedza teoretyczna wsparta jest licznymi przykładami i ćwiczeniami wskazującymi sposoby praktycznego jej wykorzystania.

EAN: 9788302135934
Producent
Kod produktu
112456
Rok wydania
2013
Strony
152
Oprawa

Oprawa Skórzana

broszurowa
Format
17x24 cm
Nr dopuszczenia
Reforma 2012
Klasa
ZSZ 1-3
Data premiery
2022-10-21
Autorzy
Anna Kmiołek
Waga
244 g
Potrzebujesz pomocy? Masz pytania?Zadaj pytanie a my odpowiemy niezwłocznie, najciekawsze pytania i odpowiedzi publikując dla innych.
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
Zaufane Opinie IdoSell
4.80 / 5.00 7209 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2024-03-28
Zakupy bardzo sprawne, dostawa szybka. Jestem bardzo zadowolona. Szczerze polecam.
2024-03-28
Zamówienie dotarło szybko. Darmowa dostawa. Świetnie zapakowane. No i zawartość - książki wspaniałe w korzystnej cenie. Polecam gorąco, by zrobić przyjemność sobie i najbliższym i podarować im skarb w postaci książki z tej księgarni!
pixel