Niż - Maciej Topolski
Promocja
Niż - Maciej Topolski
AutorzyMaciej Topolski
EAN: 9788366571112
Marka
Symbol
30701316
Rok wydania
2020
Strony
152
Oprawa
broszurowa
Format
200x125 mm
Data premiery
2020-10-12
Waga
178 g

Bez ryzyka
14 dni na łatwy zwrot

Szeroki asortyment
ponad milion pozycji

Niskie ceny i rabaty
nawet do 50% każdego dnia
Niepotwierdzona zakupem
Ocena: /5
Marka
Podmiot odpowiedzialny za ten produkt na terenie UE
Wydawnictwo Ha!artWięcej
Adres:
Ul. Konarskiego 35/8Kod pocztowy: 30-049Miasto: KrakówKraj: PolskaNumer telefonu: 795124207Adres email: dystrybucja@ha.art.pl
Symbol
30701316
Kod producenta
9788366571112
Rok wydania
2020
Strony
152
Oprawa
broszurowa
Format
200x125 mm
Data premiery
2020-10-12
Autorzy
Maciej Topolski
Waga
178 g

Niż Macieja Topolskiego to zbiór próz poetyckich zawierających elementy eseju i reportażu, a poświęconych pracy kelnerskiej. Książka została podzielona na pięć części, w których autor porusza kolejne aspekty pracy w gastronomii. Od rekrutacji przez kontakt z klientem po problematyczne relacje z kucharzami czy właścicielami restauracji. Celem książki jest ukazanie za pomocą stylu łączącego odległe rejestry polszczyzny, operującego licznymi odniesieniami (między innymi do Zaklętych rewirów Henryka Worcella czy Kelnera Iwana Szmielowa), melodyjnego, a zarazem korzystającego z fachowych pojęć cielesnych wymiarów pracy kelnerskiej. Z jednej strony Topolski opisuje zasady, jakie obowiązują w restauracji i które dotyczą po równi pracowników i klientów, z drugiej zmęczenie i głód, z jakimi mierzą się na co dzień kelnerzy. Niż to wielopoziomowy i krytyczny obraz pracy fizycznej, pracy wyczerpującej, skupionej na jedzeniu, opartej na głębokich nierównościach społecznych.
EAN: 9788366571112
EAN: 9788366571112
Niepotwierdzona zakupem
Ocena: /5
Zapytaj o produkt
Niepotwierdzona zakupem
Ocena: /5
Napisz swoją opinię