Niż - Maciej Topolski

Name: Niż - Maciej Topolski
Brand: Korporacja HA!ART
Availability: InStock

+ Dodaj do porównania Dodaj do listy zakupowej

Rozmiar

uniwersalny

22,51 zł

/ szt.

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: ~~25,78 zł~~ / szt.-12%

Cena regularna: ~~39,00 zł~~ / szt.-42%

Możesz kupić także poprzez:

Produkt dostępny

Darmowa i szybka dostawa od 199,00 zł

14 dni na łatwy zwrot

Bezpieczne zakupy

Niż Macieja Topolskiego to zbiór próz poetyckich zawierających elementy eseju i reportażu, a poświęconych pracy kelnerskiej. Książka została podzielona na pięć części, w których autor porusza kolejne aspekty pracy w gastronomii. Od rekrutacji przez kontakt z klientem po problematyczne relacje z kucharzami czy właścicielami restauracji. Celem książki jest ukazanie za pomocą stylu łączącego odległe rejestry polszczyzny, operującego licznymi odniesieniami (między innymi do Zaklętych rewirów Henryka Worcella czy Kelnera Iwana Szmielowa), melodyjnego, a zarazem korzystającego z fachowych pojęć cielesnych wymiarów pracy kelnerskiej. Z jednej strony Topolski opisuje zasady, jakie obowiązują w restauracji i które dotyczą po równi pracowników i klientów, z drugiej zmęczenie i głód, z jakimi mierzą się na co dzień kelnerzy. Niż to wielopoziomowy i krytyczny obraz pracy fizycznej, pracy wyczerpującej, skupionej na jedzeniu, opartej na głębokich nierównościach społecznych.

EAN: 9788366571112

Producent

Korporacja HA!ART

Podmiot odpowiedzialny za ten produkt na terenie UE

Wydawnictwo Ha!artWięcej

Adres: Ul. Konarskiego 35/8Kod pocztowy: 30-049Miasto: KrakówKraj: PolskaNumer telefonu: 795124207Adres email: dystrybucja@ha.art.pl

Kod produktu

30701316

Rok wydania

2020

Elementy

152

Oprawa