Domowe przetwory. Dżemy, galaretki, marmolady w.2 - Walter Trausner

Dżemy i marmolady już dawno przestały być jedynie smarowidłem idealnym na kanapki. Stały się doskonałym dodatkiem do serów, mięs i deserów. Ale nawet te tradycyjne coraz częściej kuszą nas słodkimi korzennymi nutami lub ostrym aromatem chili i octu. Przygotowuje się je w mgnieniu oka. Bez względu na to, czy są słodkie, pikantne czy łagodne, zawsze smakują wyśmienicie.

W książce znajdziesz:

kilkadziesiąt przepisów na pyszne dżemy, galaretki i marmolady,

rady mistrzów kuchni, którzy podpowiadają, jak wykorzystać domowe przetwory z owoców,

przepisy na wyśmienite dania obiadowe, drinki i desery z dodatkiem dżemów i galaretek,

propozycje niezwykłych dodatków do dżemów, na przykład w postaci alkoholu, orzechów, czekolady, egzotycznych przypraw.