AutorzyIka Graboń
Super cena
Kawa. Instrukcja obsługi.. - Ika Graboń
- Instrukcja obsługi najpopularniejszego napoju na świecie
Kawa to najpopularniejszy napój na świecie. Wielu z nas nie może bez niej żyć: niektórzy zadowalają się rozpuszczalną zalewaną wrzątkiem, inni nie mogą się obyć bez ekspresu do kawy, są też i tacy, którzy weszli na wyższy poziom wtajemniczenia i przepadają za arabicą z chemexa.
Z tej książki dowiesz się, co naprawdę przyciąga nas do kawy, co wpływa na jej smak, czym jest sensoryka i cupping. Podpowiemy, jak znaleźć tę odpowiednią, ulubioną, jedyną oraz wyjaśnimy, na czym polegają alternatywne sposoby parzenia i jakie są ich supermoce. Jeśli nudzi cię już twoja mała czarna lub chcesz poznać lepiej swój obiekt pożądania, zapraszamy w podróż do świata specialty coffee, papierowych filtrów i Trzeciej Fali Kawy.
Oto obowiązkowa pozycja na półce każdego kawosza.
Ika Graboń
Jestem jak kawa z dripa: na luzie, a zapadam w pamięć. Cały świat odbieram zmysłem węchu i dlatego tak uwielbiam kawę. Jestem sensorykiem, baristą i trenerem oraz certyfikowanym sędzią Mistrzostw Polski Barista, Mistrzostw Polski Brewers Cup i Mistrzostw Polski Latte Art. Należę do Specialty Coffee Association. Doradzam i szkolę w branży HoReCa i specialty coffee.
EAN: 9788381352185
Producent
Podmiot odpowiedzialny za ten produkt na terenie UE
Wydawnictwo Otwarte Sp. z o.o.Więcej
Adres:
ul. Smolki 5 lok. 302Kod pocztowy: 30-513Miasto: KrakówKraj: PolskaNumer telefonu: 12 427 12 00Adres email: otwarte@otwarte.eu
Kod produktu
478189
Rok wydania
2022
Strony
384
Oprawa
broszurowa
Format
168x241 mm
Data premiery
2022-05-18
Autorzy
Ika Graboń
Waga
510 g
Niepotwierdzona zakupem
Ocena: /5
Niepotwierdzona zakupem
Ocena: /5
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię