Podręcznik akademicki zawierający kompleksową wiedzę na temat gospodarki turystycznej. Szczególną uwagę poświęcono aspektom jakości, mającym obecnie decydujące znaczenie w walce konkurencyjnej na rynku usług turystycznych.
Autorzy omawiają kolejno:
podstawy teoretyczne i terminologię,
problemy jakości w gospodarce turystycznej,
przewozy turystyczne,
hotelarstwo i gastronomię,
biura podróży,
inne formy obsługi ruchu turystycznego,
gospodarkę lokalną i regionalną,
jakość produktu wybranych form gospodarki turystycznej.
Dodatkowymi zaletami podręcznika są:
dostosowanie do programów nauczania,
liczne przykłady z polskiej praktyki gospodarczej,
słowniczek podstawowych terminów z angielskimi odpowiednikami,
bogata bibliografia,
indeks rzeczowy.
