Super cena
Podstawy gastronomii. Od żywności do turyst. kul. - Mariola Milewska, Anna Prączko, Andrzej Stasiak
Książka jest przeznaczona głównie dla studentów kierunków turystycznych, hotelarskich, technicznych (technologia żywności) i rolniczych (technologia żywności, żywienie człowieka, agroturystyka), uczniów szkół policealnych i uczestników szkoleń o profilu gastronomicznym, turystycznym i hotelarskim. Książka z pewnością zainteresuje również właścicieli i zarządzających placówkami gastronomicznymi.
EAN: 9788320822748
Producent
Kod produktu
227922
Rok wydania
2017
Strony
404
Oprawa
Oprawa Skórzana
broszurowa
Format
16,5x23,8 cm
Data premiery
2017-02-01
Waga
0.58 kg
Autorzy
Mariola Milewska, Anna Prączko, Andrzej Stasiak
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię