AutorzyWarren Anderson R.
Super cena
Domowe wędzenie żywności w.7 - Warren Anderson R.
Oto wyczerpujący poradnik, z którego dowiesz się wszystkiego o wędzeniu mięs, ryb, owoców morza, serów, a nawet jaj, soli i orzechów w warunkach domowych. Poznasz sekrety przygotowywania boczku, szynki, wieprzowiny, kiełbas, drobiu, dziczyzny i wędzonych serów. Autor poradnika doradza, jak sporządzić marynaty i peklować; jak uzyskać odpowiednio dymny smak mięs, dobrać właściwą ilość przypraw i soli.
W książce znajdziecie przepisy na wędzone przysmaki, poznacie różnice między wędzeniem na zimno i gorąco. Dowiecie się, jak zbudować przydomową wędzarnię oraz jak dobrać drewno do wędzenia.
EAN: 9788381516136
Producent
Kod produktu
227361
Rok wydania
2022
Strony
256
Oprawa
Oprawa Skórzana
broszurowa
Format
168x237 mm
Data premiery
2022-04-07
Autorzy
Warren Anderson R.
Waga
500 g
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię