AutorzyBernhard Gahm
Super cena
Wędzenie oraz domowy wyrób wędlin w.2021 - Bernhard Gahm
Oto poradnik, z którego dowiesz się jak uwędzić lub upiec mięso. Wieprzowina, wołowina, baranina, dziczyzna czy też drób właściwe przygotowanie nie tylko konserwuje, ale i poprawia smak mięsa. W książce doświadczony masarz opisuje, jak solić, peklować, suszyć, wędzić i gotować szynki, boczek, żeberka, wędzonkę, schab, golonkę, łopatkę i wiele innych smakołyków.
Znajdziesz tu ponad 100 zdjęć oraz informacje na temat urządzeń i dodatków,
dokładne wskazówki i rady profesjonalisty, wypróbowane przepisy oparte na naturalnych składnikach, porady pozwalające unikać błędów.
EAN: 9788379935062
Producent
Kod produktu
198785
Rok wydania
2021
Strony
136
Oprawa
Oprawa Skórzana
broszurowa
Format
236x169 mm
Data premiery
2021-06-15
Autorzy
Bernhard Gahm
Waga
360 g
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię